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冬季進補要科學 選對食材很重要
時間: 2016年11月26日20時03分  來源: 美食天下  編輯: 梁夏

冬天萬物凋零,所以是一個非常蕭瑟的季節。但是,并不是說冬季就應該老老實實的貓在家中度過,事實上,冬季的蟄伏是為了來年萬物生長儲存養分。人體也是如此,冬天千萬不能夠對身體置之不理,而是應該積極的進行養生,這樣身體才會越來越好。今天,小編就來和大家一起說說冬季養生飲食小常識,一起來看看吧!

第一:增加熱量的攝取

冬天天氣寒冷,為了維持身體機能的正常運轉,這個時候就需要消耗更多的熱量。所以說,為了身體健康,日常飲食一定要增加熱量的攝取。日常生活中,蛋白質的攝取量應該維持正常水平;但是要適量增加一些熱量,多吃一些含有糖分、脂肪的食物;礦物質的含量保持正常水準就可以了;維生素方面的攝取量也應根據實際情況來增加,特別是維生素C的含量更是要多增加,可以適量的多吃一些蘿卜、土豆、菠菜、香蕉、蘋果、動物內臟以及蛋類等等食物,這些都能夠很好的滿足身體對于維生素的需求。

第二:冬天多吃羊肉

專家告訴我們,羊肉是非常適合在冬天的時候服用的食材,因為羊肉中含有大量的熱量,多吃能夠很好的促進身體血液循環,對于一些怕寒以及手腳冰涼的情況具有很好的改善作用。除此之外,羊肉中含有大量地微量元素,特別是鐵元素以及磷元素,這些都能夠很好的補氣血,對于一些貧血的癥狀具有很好的治療效果。在冬天的時候,如果出現氣血不足、身體虛脫以及大病初愈的情況,服用羊肉是一個非常好的選擇,不僅能夠補氣血、同時還具有保健脾胃、腎臟的功效,身體也會越來越強壯。

  
山藥胡蘿卜燉羊肉

第三:冬季進補要科學

冬天進補是一個在我國流傳千年的養生方法,經過夏季酷暑的消耗之后,冬天進補能夠很好的滋補身體的虧損情況,并且對于來年的消耗具有很好的儲存功效,令人體更加的健康。但是,秋冬進補并不是隨便就能夠進行,一定要根據自己身體的實際情況來進行,主要就是對一些氣虛還有血虛的患者要特別進補,并且不同的虛弱原因進補的方法也是不一樣的。

一般來說,如果是體虛的患者,那么在冬季就需要好好的進補,但是在進補的時候也需要分清楚身體的狀況。如果是氣虛的患者,那么主要表現為頭暈目眩,身體也容易犯懶,這個時候應該采用封藏的基本原則,多服用一些具有補中益氣作用的食材;如果是血虛的患者,主要的癥狀就表現為臉色慘白,容易出現心悸失眠的情況,女性則是出現月經量少的情況,這個時候應該多服用一些當歸、熟地還有阿膠,能夠很好的進行冬季飲食養生;如果是屬于陽虛的患者,那么表現為陽痿早泄以及四肢怕冷的情況,這個時候應該進行補腎,多吃一些狗肉或者是羊肉等等。

第四:選對食材很重要

冬季養生飲食小常識中,一定要了解什么食材適合在冬季養生的時候服用,什么食材應該應對哪種情況。冬天氣候干燥,這就導致肌膚容易出現干燥、蛻皮以及皸裂的情況,中醫認為這和肺部具有直接的關系,所以一定應該多吃一些具有潤肺生津功效的食物。

現代營養學家經過多年的實驗之后得出結論,冬天的到時候應該服用一些暖性的食物,這對身體才是最好的選擇。肉類方面應該多吃一些牛羊肉、狗肉以及雞肉;蔬菜方面則是應該多吃一些豆類、胡蘿卜還有蔥姜蒜、韭菜以及香菜等;水果則是應該多吃一些柚子、桔子這些;除此之外,還應該適量的多吃一些紅糖、松子還有糯米等,這些對于身體都是很有好處的。

第五:多吃富含維生素的食材

冬天如果想要身體健康,皮膚也越來越好,那么就需要攝取含有豐富維生素的食材,特別是維生素A、維生素B以及維生素C等,這些對于身體都是具有很好的作用。

專家告訴我們,維生素A能夠很好的滋潤肌膚,防止出現干燥、皺紋,常見的就有橘子、菠菜、蘿卜以及動物內臟等等;維生素B則能夠很好的抑制各種皮膚病的出現以及平展皺紋,例如脂溢性皮炎等等,常見的就有豆類食物、花生、糙米等等。

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